Menu de Pâques à 45€

Servi Dimanche et Lundi Midi

Amuse Bouche

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Oeuf de Poule Fermier Cuit à 64°, Fricassée de Ris d’Agneau en Persillade, Houmous de Patate Douce au Citron Confit

ou

Velouté d’Asperges Blanches des Landes, Crème de Morilles, 

Dés de Foie Gras

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Pavé de Cabillaud Skreî, Frégola Sarda en Risotto, Ecume de Coquillages

ou

Côtelettes d’Agneau de Lait Grillées, Gigot Confit, 

Purée de Haricots et Mogettes au Lard

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Dôme de Mousse au Chocolat, Palet de Crumble au Praliné, Confiture de Lait

ou

Farandole de Fromages Affinés du Frometon

Uniquement sur Réservation avant le 31 Mars.

 Un acompte de 25 € par personne sera demandé 

(Non remboursable en cas d’Annulation après le 3 Avril)